Pflegeinformationen für Bestecke und Metalle

Pflegeinformationen für Bestecke und Metalle

Edelstahl 18/10 : Pflegeleicht, maschinell oder per Hand mit milden Spülmitteln;

evtl. Fremdrost lässt sich mit Edelstahlreinigern, Kalkablagerungen mit sauren

Produkten leicht entfernen, möglichst keine Stahlwolle o. ä. verwenden.

Nach Erhitzung Schockabkühlung vermeiden. 

Klingenstahl : Maschinell oder per Hand mit milden Spülmitteln,

Ablagerungen von Kalk und Reinigungsresten nach dem Spülen unbedingt

entfernen, Messer trocken lagern.

Chromstahl : Maschinell oder per Hand mit milden Spülmitteln,

Ablagerungen von Kalk und Reinigungsresten nach dem Spülen unbedingt

entfernen, Chromstahl ist nicht so robust wie Edelstahl und benötigt daher

mehr Aufmerksamkeit, niemals mit Stahlwolle reinigen.    

Aluminiun : Per Hand mit mildem Spülmitteln und Nylonschwamm, die sich

bildende dunkle Oxidationsschicht muss nicht entfernt werden, da sie einen

Schutzmantel bildet, nicht mit sodahaltigen Mitteln reinigen.

Eisen, kaltgeschmiedet : Vor Kocheinsatz ca. eine Stunde mit Öl und

Kartoffelschalen  "einbraten" , später nach jeder maschinellen oder Handreinigung

immer einfetten, trocken lagern.

Stahl, verkupfert und Messing : Niemals scheuernde Mittel verwenden,

nur mit weichem Lappen und handelsüblichen Spezialreinigern reinigen,

keine Maschinenreinigung.